Keiju Kaura on maustaan tunnettu kaurajuoman ja kasviöljyn yhdistelmästä syntynyt palmuöljytön levite, joka maistuu parhaalta leivällä, mutta sopii erinomaisesti myös…
Lue lisää
Tortillamunakas
15min
Yhteistyöresepti
Tämä resepti on yhteistyöresepti Anne Melenderin kanssa.
Helppo pannulla valmistettava tortillamunakas on täydellinen väli-, aamu- tai iltapala! Tässä näppärässä pannuruoassa kuohkea munakas ja pehmeä tortilla yhdistyvät yhdeksi meheväksi kokonaisuudeksi, jonka voit täyttää lempiaineksillasi ja nauttia niin lämpimänä kuin kylmänäkin.
Ainekset: |
|
| 2-3 |
kananmunaa
|
| 1 |
tortillalettu
|
|
vihanneksia mielen mukaan, tässä ohjeessa:
|
|
|
paprikaa
|
|
|
pinaattia
|
|
|
tomaattia
|
|
|
maissia
|
|
|
kevätsipulia
|
|
Paistamiseen: |
|
|
Keiju Kaura -levitettä
|
|
Maustamiseen: |
|
|
suolaa
|
|
|
pippuria
|
|
|
chilihiutaleita
|
|
Valmistusohje
- Paista pilkottuja vihanneksia pannulla Keiju Kaura -levitteessä, kunnes ne hieman pehmittyvät.
- Kaada kevyesti vatkattu ja maustettu kananmunaseos kasvispedin päälle pannulle. Hyydytä miedolla lämmöllä.
- Kun munakaspohja on hyytynyt, voitele tortillalätty Keiju Kaura -levitteellä ja paina voideltu puoli munakkaan päälle pannulla. Anna tortillan kiinnittyä hetki munakkaaseen.
- Käännä munakas varovasti siten, että tortillapuoli tulee alaspäin pannua vasten. Nosta hieman lämpöä ja anna tortillan saada kaunis paistopinta ja rapeus.
- Kumoa valmis tortillamunakas lautaselle. Voit rullata tai taittaa sen taskuksi. Tortillamunakas maistuu erinomaisesti esimerkiksi guacamolen, maissin, tuoreen korianterin ja tomaattien kanssa.
Vinkki!
Tortillamunakkaat ovat herkullisia myös kylmänä! Kääri ne valmiiksi rullalle ja halkaise tarjoiltaessa käteviksi annospaloiksi esimerkiksi retkievääksi.
