Resepti

Vegaaninen pizza

Leivo ihanat vegaaniset pizzat viikonloppuherkutteluun. Laita täytteeksi omia suosikkikasviksia. Pirskota pinnalle Keiju yrttiöljyä ja tarjoa!

Pohja
1 ½ dl	vettä
¼	tuorehiivaa
	ripaus suolaa
2 rkl	Keiju tomaatti-, valkosipuli- & basilikayrttiöljy Rypsiöljypohjainen valkosipulinen yrttiöljy sopii monipuolisesti ruoanlaittoon ja tuo helposti herkullista makua keittiöösi. Pakkauskoko 250 ml. • Marinointiin, paistamiseen tai mausteeksi… Lue lisää
	TAI
2 rkl	Keiju rypsiöljyä Korkealaatuinen Keiju-rypsiöljy on joka keittiön luottotuote ja syystä Suomen suosituin rypsiöljy. Pakkauskoot 500 ml ja 1 l. • Monipuoliseen ruoanlaittoon:… Lue lisää
2 ½ dl	vehnäjauhoja
Tomaattikastike
2 rkl	Keiju rypsiöljyä Korkealaatuinen Keiju-rypsiöljy on joka keittiön luottotuote ja syystä Suomen suosituin rypsiöljy. Pakkauskoot 500 ml ja 1 l. • Monipuoliseen ruoanlaittoon:… Lue lisää
1	TAI
2 rkl	Keiju Chili-, tomaatti ja basilika yrttiöljyä Kun ruoassa pitää olla potkua, valitse chili, tomaatti ja basilika yhdistettynä laadukkaaseen rypsiöljyyn. Tällä yrttiöljyllä tuunaat helposti vahvaa makua ruokaasi.… Lue lisää
500 g	tomaattimurskaa
1 dl	vettä
	mustapippuria myllystä
	ripaus suolaa
1	sipuli
1	valkosipulinkynsi
Täyte
¼	kesäkurpitsaa
100 g	siitakesieniä
100 g	kirsikka- tai miniluumutomaatteja
200 g	seitania (vegankebabia)
150 g	vegaanista juustoraasteen tyyppistä kasvirasvavalmistetta
2 rkl	Keiju Tomaatti-, valkosipuli- ja basilika yrttiöljyä Rypsiöljypohjainen valkosipulinen yrttiöljy sopii monipuolisesti ruoanlaittoon ja tuo helposti herkullista makua keittiöösi. Pakkauskoko 250 ml. • Marinointiin, paistamiseen tai mausteeksi… Lue lisää
	tuoretta oreganoa

2 kpl

Valmistusohje

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja liuota joukkoon hiiva. Lisää suola, yrttiöljy ja vehnäjauhot. Vaivaa taikina kimmoisaksi ja anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa. Valmista sillä välin tomaattikastike. Kuumenna yrttiöljy ja lisää hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynsi. Kääntele hetki. Lisää tomaattimurska, vesi, rouhittua mustapippuria myllystä, suolaa ja hienonnettua oreganoa. Keitä kastiketta 10-15 minuuttia miedolla lämmöllä.

Vaivaa taikinasta ilmakuplat ja jaa se kahteen osaan. Kaulitse taikinapalat ohuiksi levyiksi ja laita leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

Levitä päälle tomaattikastiketta.

Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi ja levitä pizzalevyille. Lisää siitakesienet, puolitetut kirsikka- tai miniluumutomaatit, seitan ja vegaaninen juustoraaste.

Paista 250 asteessa, kunnes pohja on rapea ja pinta saanut kauniin värin.

Pirskota pinnalle vielä lisämausteeksi yrttiöljyä ja ripottele päälle oreganoa.