Valkosipuliöljy yhdistää suomalaisista lähipelloista peräisin olevan kylmäpuristetun rypsiöljyn ja aidon valkosipulin täyteläisen maun. Kylmäpuristus säilyttää öljyn luonnolliset ravintoaineet, kuten omega-3-…
Lue lisää
Tapenade-pasta
20 min
4:lle
Tapenade on ranskalaista alkuperää oleva tahna, joka täyteläisen makunsa ansiosta sopii erinomaisesti pastan kastikkeeksi. Tätä nopeaa ja herkullista pastaa kehtaa tarjota myös illallisvieraille.
Tapenade |
|
| 3 rkl |
Keiju kylmäpuristettu rypsiöljy valkosipuli
|
| 2 dl |
kivettömiä kalamataoliiveja
|
| 2 rkl |
kaprista
|
| 1 dl |
aurinkokuivattuja tomaatteja
|
| 1/2 |
sitruuna
|
| 1 |
valkosipulinkynsi
|
| 400 g |
spagettia
|
| 2 l |
vettä
|
| 1 tl |
suolaa
|
Tarjoiluun |
|
| 2 rkl |
raastettua parmesanjuustoa
|
| 2 rkl |
hienonnettua lehtipersiljaa
|
| 1 rkl |
Keiju kylmäpuristettu rypsiöljy valkosipuli
|
Valmistusohje
- Soseuta valkosipuliöljy, oliivit, kaprikset, aurinkokuivatut tomaatit, sitruunamehu ja valkosipuli sauvasekoittimella karkeaksi tahnaksi.
- Keitä spagetti melkein kypsäksi suolalla maustetussa vedessä.
- Sekoita tapenade ja spagetti pannulla ja lisää vähän keitinvettä sekaan.
- Lämmitä, jaa lautasille ja viimeistele parmesanilla, persiljalla sekä valkosipuliöljyllä.
