Sitruuna-basilikaöljy yhdistää aidon basilikan yrttisen aromin ja sitruunan raikkaan maun korkealaatuiseen kylmäpuristettuun rypsiöljyyn. Suomalaisten viljelijöiden lähipelloilta peräisin oleva öljy sisältää…
Lue lisää
Sitruunaista oreganokanaa ja parsaa
1 h 15 min + marinointi
3:lle
Sitruuna ja oregano ovat täydellinen makupari kanan maustamiseen. Keijun sitruuna-basilikaöljy taipuu tässä reseptissä mainiosti marinadiksi. Anna kanan maustua öljyssä mahdollisimman pitkään, jotta saat maukkaan ja mehevän lopputuloksen.
Ainekset |
|
| 1/2 |
kana (tai kanan rintaleike ja koipireisi)
|
| 1/2 dl |
Keiju kylmäpuristettu rypsiöljy sitruuna-basilika
|
| 1 rkl |
hienonnettua oreganoa
|
| 1 |
sitruuna
|
| 1 tl |
suolaa
|
|
mustapippuria
|
|
| 1 pnt |
parsaa
|
| 2 rkl |
Keiju kylmäpuristettu rypsiöljy sitruuna-basilika
|
| 1 rkl |
juoksevaa hunajaa
|
| 1 tl |
suolaa
|
|
rouhittua mustapippuria
|
|
| 6 |
sitruunaviipaletta
|
Valmistusohje
- Marinoi kana sitruuna-basilikaöljyllä, oreganolla, sitruunan mehulla ja raastetulla kuorella, suolalla ja pippurilla vähintään tunnin ajan.
- Leikkaa parsoista kovat tyvet pois ja marinoi öljyllä, hunajalla, suolalla ja pippurilla.
- Paista kana paistinpannulla nahkapuoli alaspäin niin, että se saa kullanruskean värin.
- Aseta kana voideltuun uunivuokaan ja paista 180 asteessa 50 minuuttia.
- Lisää parsat ja sitruunaviipaleet samaan vuokaan ja paista vielä 10 minuuttia. Koristele kana lopuksi oreganolla.
