Resepti
Makea ja miedosti savuinen romesco syntyy käden käänteessä tehosekoittimessa. Tarjoile tätä espanjalaista alkuperää olevaa herkkua paahdetun maalaisleivän päällä tai grillilihan kyljessä.

Ainekset |
|
1 rkl | Keiju rypsiöljyä |
50 g | kuorittua mantelia |
1/2 dl | Keiju tomaatti, valkosipuli & basilika yrttiöljyä |
350 g | paahdettua säilykepaprikaa |
100 g | aurinkokuivattua tomaattia |
1 | valkosipulinkynsi |
1/2 dl | hienonnettua basilikaa |
2 rkl | omenaviinietikkaa |
1 tl | suolaa |
1 tl | rouhittua mustapippuria |