Resepti
Makea ja miedosti savuinen romesco syntyy käden käänteessä tehosekoittimessa. Tarjoile tätä espanjalaista alkuperää olevaa herkkua paahdetun maalaisleivän päällä tai grillilihan kyljessä.
Ainekset |
|
| 1 rkl | Keiju rypsiöljyä |
| 50 g | kuorittua mantelia |
| 1/2 dl | Keiju tomaatti, valkosipuli & basilika yrttiöljyä |
| 350 g | paahdettua säilykepaprikaa |
| 100 g | aurinkokuivattua tomaattia |
| 1 | valkosipulinkynsi |
| 1/2 dl | hienonnettua basilikaa |
| 2 rkl | omenaviinietikkaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | rouhittua mustapippuria |
15 min
Valmistusohje
Paahda mantelit rypsiöljyssä pannulla.
Aja kaikki ainekset tehosekoittimella tai sauvasekoittimella karkeaksi massaksi.
Tarjoile romesco-kastike grillatun lihan tai broilerin kanssa tai sivele sitä vaikka maalaisleivän päälle.
Jaa tai ota linkki talteen
