Valkosipuliöljy yhdistää suomalaisista lähipelloista peräisin olevan kylmäpuristetun rypsiöljyn ja aidon valkosipulin täyteläisen maun. Kylmäpuristus säilyttää öljyn luonnolliset ravintoaineet, kuten omega-3-…
Lue lisää
Perunamunakkaat muffinssipellillä
25 min
12
Perunamunakasmuffinssit ovat monikäyttöinen ja herkullinen vaihtoehto niin välipalalle, aamiaiselle kuin brunssillekin. Ne valmistuvat helposti muffinssivuoassa, jonka avulla saat näppärästi yksittäiset annokset. Helppo perunamunakas chorizomakkaralla höystettynä tuo mukavaa vaihtelua tavalliseen munakkaaseen. Voit myös hyödyntää reseptissä edelliseltä aterialta ylijääneet perunat. Kokeile jo tänään ja ihastu!
Aineosat |
|
| 0,25 dl |
Keiju kylmäpuristettu rypsiöljy valkosipuli
|
| 125 g |
chorizomakkaraa paloiteltuna
|
| 1 |
sipuli hienonnettuna
|
| 3 |
kypsää perunaa paloiteltuna
|
| 0,5 ruukku |
lehtipersiljaa hienonnettuna
|
| 4 |
kananmunaa
|
| 1,5 dl |
laktoositonta kuohukermaa
|
| 0,5 tl |
suolaa
|
| 1 tl |
paprikajauhetta
|
| 0,5 tl |
mustapippurirouhetta
|
| 2 rkl |
Keiju kylmäpuristettu rypsiöljy valkosipuli
|
| 4 rkl |
juustoraastetta (esimerkiksi mozzarella tai parmesaani)
|
Viimeistelyyn |
|
| 150 g |
laktoositonta fetajuustoa
|
Valmistusohje
- Kuumenna öljy paistinpannussa. Lisää pannulle chorizo ja sipuli ja paista 5 minuutin ajan. Lisää lopuksi joukkoon perunat sekä lehtipersilja ja kuullota vielä noin minuutin ajan.
- Sekoita kulhossa vispilällä sekaisin kananmuna, kuohukerma ja mausteet.
- Voitele muffinssivuoat öljyllä. Täytä 1/3 vuoista munakasmassalla, lisää päälle tasaisesti chorizopaistosta ja täytä lopuksi vielä munakasmassalla.
- Lisää päälle juustoraaste. Paista munakkaita 185-asteisessa uunissa 10 minuutin ajan.
- Koristele valmiit perunamunakkaat fetajuustolla, säilötyllä paprikalla ja lehtipersiljalla.
