Keiju Normaalisuolainen on maukas levite joka sisältää 60 % rasvaa. Tuote valmistetaan luonnon omasta rypsiöljystä, ja se sisältää runsaasti meille…
Lue lisää
Pähkinäiset kurpitsavohvelit, paahdetut kasvikset ja chilimajoneesi
30 min
6
Keiju kylmäpuristetulla chiliöljyllä maustettu ja pekaanipähkinöillä aateloitu kurpitsavohveli sopii loistavasti halloweenin herkkupöytään. Se kääntää kekseliäästi perinteisesti makean vohvelin suolaiseen muotoon yhdessä kauden kasvisten kanssa.
Vohvelit |
|
| 130 g |
myskikurpitsaa kuorittuna (voit ostaa kokonaisen ja paahtaa loput muiden kasvisten kanssa)
|
| 50 g |
Keiju margariinia
|
| ½ dl |
tomusokeria
|
| 3 dl |
vehnäjauhoja
|
| 1 tl |
leivinjauhetta
|
| 2 rkl |
Keiju kylmäpuristettu rypsiöljy chili
|
|
suolaa
|
|
| 5 kpl |
kananmunan valkuaisia
|
Paahdetut kasvikset |
|
| 100 g |
porkkanoita
|
| 100 g |
juuriselleriä
|
| 100 g |
parsakaalia
|
| 100 g |
pekaanipähkinöitä
|
|
suolaa
|
|
|
mustapippuria
|
|
Chilimajoneesi |
|
| 1 kpl |
kananmunan keltuainen
|
| 1 tl |
valkoviinietikkaa
|
|
suolaa
|
|
|
pippuria
|
|
| 1 dl |
Keiju kylmäpuristettu rypsiöljy chili
|
Valmistusohje
- Paloittele myskikurpitsa ja keitä vedessä kypsäksi. Siivilöi vesi pois ja soseuta.
- Lisää joukkoon sulatettu margariini ja tomusokeri. Lisää myös vehnäjauhot ja leivinjauhe.
- Mausta taikina chiliöljyllä. Kääntele lopuksi varovasti joukkoon vatkatut valkuaiset. (Vinkki! Jos taikinasta alka erottua rasva, niin sekoita joukkoon pieni tilkka maitoa. Se saa juoksettuneen taikinan takaisin kasaan.)
- Paista taikinasta vohveliraudalla vohveleita 2-3 minuuttia per vohveli, raudan tehosta riippuen.
- Paloittele kasvikset ja murskaa pähkinät. Sekoita ne keskenään ja paahda 200-asteisessa uunissa noin 30-40 minuuttia kunnes juurekset ovat kypsiä ja kauniin värisiä.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
