Chiliöljy tuo ruoanlaittoon sopivasti lämpöä ja luonnetta aidon chilin mausta. Suomessa viljellystä rypsistä kylmäpuristettu öljy on pehmeän pähkinäinen ja luonnostaan…
Lue lisää
Marinoitu kukkakaalisalaatti
30 min + 1 h
4:lle
Kukkakaalista valmistuu helposti ravitseva lisäkesalaatti, johon raikkautta tuovat viinirypäleet ja tuore kurkku. Keiju chiliöljy maustaa salaatin helposti.
Ainekset: |
|
| 250 g |
kukkakaalia
|
| 250 g |
romanesco-kukkakaalia
|
| 250 g |
vihreitä viinirypäleitä
|
| 1/2 |
kurkku
|
| 1 dl |
tuoretta hienonnettua minttua
|
| 1/2 dl |
Keiju kylmäpuristettu rypsiöljy chili
|
| 2 rkl |
sitruunamehua
|
Valmistusohje
- Murenna kukkakaalit tehosekoittimella pieneksi muruksi.
- Halkaise rypäleet ja kuutioi kurkku, sekoita kukkakaalien kanssa.
- Hienonna minttu ja sekoita salaatin joukkoon.
- Lisää chiliöljy ja sitruunamehu ja anna marinoitua vähintään tunti ennen tarjoilua.
