Resepti
Latva-artisokasta ja tomaateista tehty pesto soveltuu levitteeksi leivän päälle tai esimerkiksi pastan joukkoon. Pinjansiemenet voi hyvin korvata muilla siemenillä tai pähkinöillä.
Ainekset: |
|
| 280 g |
säilöttyjä latva-artisokkia öljyssä (noin 7 kpl)
|
| 15 |
kirsikkatomaattia
|
| 4 rkl |
pinjansiemeniä
|
| 3 rkl |
raastettua parmesaanijuustoa
|
| 15 |
basilikan lehteä
|
| 0,5 dl |
Keiju D-vitaminoitua rypsiöljyä
|
| 1 tl |
suolaa
|
| 1 tl |
rouhittua mustapippuria
|
15 min
4
Valmistusohje
Valuta latva-artisokat öljystä. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja soseuta tahnaksi, joukkoon saa jäädä pieniä sattumia. Tarkasta lopuksi peston maku. Lisää tarvittaessa mustapippuria ja suolaa.
Jaa tai ota linkki talteen
