Resepti
Raaka-aineet |
|
| 2 | kesäkurpitsaa (noin 500 g) |
| 3 | tomaattia |
| 2 | valkosipulin kynttä |
| 3 rkl | Keiju tomaatti, valkosipuli & basilikayrttiöljyä |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | mustapippuria rouheena |
| 1 rkl | tuoretta basilikaa silputtuna |
| 1/2 dl | parmesan-juustoraastetta |
Valmistusohje
Halkaisee noin 200-300 grammaisia kesäkurpitsoita 2 kappaletta. Kaiverra sisus pois. Pilko tomaatteja, valkosipulia ja paista ketjussa. Lisää kaiverrettu sisus ja mausta mustapippurilla ja tuoreella basilikalla ja ripauksella suolaa. Täytä kurpitsat tällä täytteellä ja ripottele päälle runsaasti parmesan-juustoraastetta. Paista 175 asteessa noin puoli tuntia. Nam! Variaatioita voi tehdä lisäämällä täytteeseen esim. pilkottua anjovista, jolloin suolaa ei lisätä lainkaan.
Jaa tai ota linkki talteen
