Kantarelli kasvispata

Syksyn sato näyttäytyy värikkäänä kauppojen ja torien hyllyillä. Metsäsienet odottavat kerääjäänsä. Valmista herkullinen kasvisruoka, joka maistuu sellaisenaan tuoreen leivän kanssa, tai tarjoa lihan, kalan tai kanan lisäkkeenä.
Kantarelli kasvispata

Raaka-aineet

3 rklKeiju Yrttiöljyä, tomaatti, valkosipuli ja basilika
1 lkantarelleja
1/4vihreä kesäkurpitsa
1/4keltainen kesäkurpitsa
1punainen paprika
3punasipulia
3valkosipulinkynttä
1/2 - 1punainen chilipaprika
500 gtomaattikuutioita + 2 dl vettä TAI 500 g tomaattimurskaa
suolaa myllystä
mustapippuria myllystä
timjamia