Kantarelli kasvispata

Syksyn sato näyttäytyy värikkäänä kauppojen ja torien hyllyillä. Metsäsienet odottavat kerääjäänsä. Valmista herkullinen kasvisruoka, joka maistuu sellaisenaan tuoreen leivän kanssa, tai tarjoa lihan, kalan tai kanan lisäkkeenä.
Kantarelli kasvispata

Raaka-aineet

3 rklKeiju Yrttiöljyä, tomaatti, valkosipuli ja basilika
1 lkantarelleja
1/4 vihreä kesäkurpitsa
1/4 keltainen kesäkurpitsa
1 punainen paprika
3 punasipulia
3 valkosipulinkynttä
1/2 - 1 punainen chilipaprika
500 gtomaattikuutioita + 2 dl vettä TAI 500 g tomaattimurskaa
suolaa myllystä
mustapippuria myllystä
timjamia