Pitaleipä härkis-täytteellä

8 annosta

Trendikäs ja maukas pitaleipä härkistäytteellä valmiina tarjottavaksi

Härkiksellä täytetyt pitaleivät ovat ihania ja trendikkäitä tarjottavia, jotka antavat makunautinnollesi jännittävän, kreikkalaisen vivahteen. Reseptissä yhdistyvät täytetyt pitaleivät ja proteiinipitoinen kasvisruoka, mikä tekee niistä sekä ravitsevia että maukkaita. Suorastaan välttämätön lisä tähän ateriaan on raikas tzatziki, joka täydentää pitaleipien täytteitä erinomaisesti. Valmista aito pitaleipä ohjeen mukaan ja nauti herkullisista täytevaihtoehdoista, jotka tekevät tästä annoksesta loistavan valinnan sekä arkeen että juhlaan.

Pitaleipä:
3 dl	vettä
25 g	tuorehiivaa
1 tl	suolaa
3 dl	durum-vehnäjauhoja
4 dl	vehnäjauhoja
1/2 dl	Keiju rypsiöljyä Korkealaatuinen Keiju-rypsiöljy on joka keittiön luottotuote ja syystä Suomen suosituin rypsiöljy. Pakkauskoot 500 ml ja 1 l. • Monipuoliseen ruoanlaittoon:… Lue lisää
Pitaleivän täytteet:
2 rkl	Keiju tomaatti, valkosipuli & basilikayrttiöljyä Rypsiöljypohjainen valkosipulinen yrttiöljy sopii monipuolisesti ruoanlaittoon ja tuo helposti herkullista makua keittiöösi. Pakkauskoko 250 ml. • Marinointiin, paistamiseen tai mausteeksi… Lue lisää
250 g	Härkistä
1 - 1 1/2 rkl	soijakastiketta
2 kpl	hienonnettua valkosipulinkynttä
1/2 - 1 dl	makeaa chilikastiketta
1/2 - 1	pakkaus jääsalaattia
1 kpl	kurkku
100 g	miniluumutomaatteja
2 kpl	punasipulia
Tzatziki:
1/2 kpl	kurkku
300 g	turkkilaista jogurttia
	ripaus suolaa
2 tl	Keiju tomaatti, valkosipuli & basilikayrttiöljyä Rypsiöljypohjainen valkosipulinen yrttiöljy sopii monipuolisesti ruoanlaittoon ja tuo helposti herkullista makua keittiöösi. Pakkauskoko 250 ml. • Marinointiin, paistamiseen tai mausteeksi… Lue lisää

Valmistusohje

Valmista pitaleivät.
Laita kädenlämpöinen vesi kulhoon ja liuota joukkoon hiiva ja suola.
Vaivaa joukkoon durum-vehnäjauhot ja vehnäjauhot sekä Keiju-öljy.
Vaivaa taikina tasaiseksi ja jätä kohoamaan lämpimään paikkaan liinan alle noin tunniksi.
Vaivaa taikinasta ilmakuplat ja pyöritä tangoksi.
Jaa kahdeksaan yhtä suureen osaan ja pyöritä pulliksi.
Ripottele pöydälle vehnäjauhoja. Kaulitse soikeiksi ja laita leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Kohota noin 15 minuuttia ja paista 275-asteisen uunin keskiritilätasolla 6-7 minuuttia.
Valmista täyte.
Kuumenna öljy pannulla ja paista härkistä hetki käännellen.
Mausta soijakastikkeella ja hienonnetulla valkosipulilla.
Lisää vielä makea chilikastike ja sekoita.
Paloittele salaatti ja suikaloi kurkku.
Puolita miniluumutomaatit ja leikkaa punasipulit ohuiksi renkaiksi.
Valmista tzatziki.
Raasta kurkku karkeaksi raasteeksi ja purista ylimääräinen neste pois.
Sekoita joukkoon turkkilainen jogurtti, ripaus suolaa ja Keiju-öljy. Tarkista maku.
Jaa ainekset pitaleipien sisälle ja tarjoa!