Keiju Chililevite on Suomessa valmistettu maukas aitoa chiliä sisältävä palmuöljytön levite. Tämä hyvänmakuinen herkkulevite soveltuu erinomaisesti sekä leivän päälle, ruoanvalmistukseen…
Lue lisää
Chili-suklaamuffinssit chilikreemillä
1 h
12
Tässäpä suklaamuffinssit, jotka yllättävät herkullisuudellaan, sillä muffinitaikina saa mielenkiintoista potkua Keiju Chililevitteestä. Tällä ohjeella teet helpot muffinssit, joissa täyteläinen suklaa yhdessä lämpimän chilisuklaa-kuorrutuksen kanssa luo jännittävän makuelämyksen. Muffinssit chilikuorrutteella tarjoavat uuden ja rohkean twistin klassiseen leivontaan. Yhdistelmä sopii erinomaisesti makeannälkään, kahvihetkeen tai kun haluat tarjota jotain yllättävää vieraille. Chilisuklaa tuo suklaamuffinsseihin syvyyttä ja eksoottisia vivahteita, jotka jäävät varmasti mieleen.
Muffinitaikina |
|
| 2 |
kananmunaa
|
| 2 dl |
sokeria
|
| 100 g |
Keiju Chililevitettä
|
| 2 dl |
maitoa
|
| 4 dl |
vehnäjauhoja
|
| 1 dl |
kaakaojauhetta
|
| 1 tl |
leivinjauhetta
|
| 1 tl |
ruokasoodaa
|
| 0,5 tl |
suolaa
|
| 100 g |
tummaa suklaata
|
Kuorrute |
|
| 150 g |
Keiju Chililevitettä
|
| 300 g |
tomusokeria
|
Valmistusohje
Muffinitaikina
- Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sulatettu chililevite ja maito.
- Yhdistä kuivat aineet suklaata lukuun ottamatta keskenään ja lisää siivilän läpi kulhoon. Sekoita taikina varovasti tasaiseksi. Rouhi suklaa karkeasti ja sekoita taikinan joukkoon.
- Lusikoi taikina muffinssivuokiin ja paista uunin keskiosassa 170 asteessa noin 15 min. Jäähdytä muffinsit.
Kuorrute
- Valmista kuorrute vaahdottamalla chililevite ja tomusokeri voimakkaasti keskenään vaaleaksi vaahdoksi. Laita kuorrute pursotinpussiin ja kuorruta suklaamuffinssit.
Herkkupöytään sopii loistavasti myös Briejuustopiirakka chilipohjalla!
