Valkosipuliöljy yhdistää suomalaisista lähipelloista peräisin olevan kylmäpuristetun rypsiöljyn ja aidon valkosipulin täyteläisen maun. Kylmäpuristus säilyttää öljyn luonnolliset ravintoaineet, kuten omega-3-…
Lue lisää
Bataatti-kasvisnyytit ja raikas sitruunainen tsatsiki
1 h
4:lle
Kasvisnyytit ovat kevyttä kesäistä grillattavaa. Bataattikasvisnyytit tarjotaan sitruunalla maustetulla tsatsikilla, joka saa makua ja väriä kurkumasta.
Tsatsiki |
|
| 1/2 |
kurkku
|
| 2 |
valkosipulinkynttä
|
| 2 dl |
turkkilaista jogurttia
|
| 1 tl |
kurkumaa
|
| 1 |
sitruunan kuori ja -mehu
|
| 1/2 tl |
suolaa
|
Ainekset: |
|
| 1 kg |
bataattia
|
| 2 |
palsternakkaa
|
| 1 |
sipuli
|
| 2 |
valkosipulinkynttä
|
| 1/2 dl |
Keiju kylmäpuristettu rypsiöljy valkosipuli
|
| 1 tl |
suolaa
|
|
mustapippuria myllystä
|
|
| 100 g |
yrttituorejuustoa
|
| 1/2 pnt |
kevätsipulia
|
Valmistusohje
- Raasta kurkku ja valuta raaste siivilässä.
- Hienonna valkosipulinkynnet ja lisää kurkkuraaste sekä valkosipuli jogurtin joukkoon. Mausta kurkumalla, sitruunan kuorella ja mehulla sekä suolalla.
- Kuori ja lohko bataatit ja palsternakat. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
- Pyöräytä kasvikset valkosipuliöljyssä kulhossa ja mausta suolalla sekä pippurilla.
- Kokoa kasvikset folionyytteihin ja lisää joukkoon tuorejuusto nokareina.
- Grillaa nyyttejä noin 30 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat kypsyneet.
- Lisää avattuihin kasvisnyytteihin hienonnettua kevätsipulia.
