Resepti
Raaka-aineet: |
|
| 1 kg |
porkkanoita
|
| 2 |
sipulia
|
| 1 - 2 |
valkosipulinkynttä
|
| 3 rkl |
Keiju auringonkukkaöljyä
|
| 1 l |
kasvislientä, fondista valmistettua
|
| 1 dl |
omenamehua
|
| 1,5 dl |
ruokakermaa
|
|
ripaus hienonnettua musta-tai valkopippuria
|
|
| 1-2 tl |
kirveliä
|
Valmistusohje
Kuori ja silppua sipulit ja valkoisipulinkynnet. Kuori ja paloittele porkkanat. Kuullota öljyssä kattilassa sipulit ja porkkanat. Keitä kasvikset pehmeiksi keskilämmöllä kannen alla.Soseuta tasaiseksi sauvasekoittimella. Lisää omenamehu ja ruokakerma. Kuumenna ja mausta pippurilla ja kirvelillä. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Lisää halutessasi keiton pinnalle silputtua persiljaa tarjolle tuotaessa.
Jaa tai ota linkki talteen
