Resepti
Raaka-aineet |
|
| 600 g | lohifilee |
| 1/3 tl | roseepippuria rouhittuna |
| 1/2 tl | hienoa merisuolaa |
| 1/2 | appelsiinin mehu |
| 1 | appelsiini viipaleina |
Kastike: |
|
| 5 | munankeltuaista |
| 1 dl | kuivaa valkoviiniä |
| 1/3 tl | suolaa |
| ripaus sitruunapippuria | |
| 1 dl | kermaa |
| 100 g | Keiju-margariinia |
Valmistusohje
Voitele uunivuoka Keiju rypsiöljyllä tai Keiju jKeiju lauoksevalla. Laita lohifilee vuokaan ja kaada päälle appelsiinimehu. Ripota pinnalle mausteet ja koristele appelsiininviipaleilla. Kypsennä uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Valmista kastike vesihauteessa. Kuumenna muut ainekset levitettä lukuun ottamatta koko ajan vispilällä sekoittaen. Ota vesihaude pois liedeltä kun kastike sakenee ja muuttuu emulsiomaiseksi. Lisää joukkoon margariini nokareina koko ajan sekoittaen
Jaa tai ota linkki talteen
