Kurssi 8

Kastikkeet ja tahnat – helpot hätävarat

Erilaiset öljyt toimivat hyvänä pohjana erilaisille kastikkeille ja tahnoille.
Voit käyttää öljypohjaisia kastikkeita ja tahnoja levitteinä, dippeinä ja aterian lisukkeina.

 

TIESITKÖ?

Levitteinä tahnat ovat kovia rasvoja terveellisempiä. Ja koska ne ovat itse valmistettuja, eivät ne myöskään sisällä lainkaan lisäaineita.

Vinkki!

Majoneesia valmistaessa on tärkeää, että kaikki raaka-aineet ovat saman lämpöisiä, jotta öljy ei erotu.

Katso reseptivideot!