Vitamiinin tarve on suhteellisen pientä, mutta välttämätöntä elimistön tehokkaan toiminnan kannalta ja riittävästä vitamiinin saannista tulisikin huolehtia vuodenajasta riippumatta. Vitamiineja saa luonnollisesti monista eri lähteistä ja riittävä perusta vitamiinin saannille onkin monipuolinen ruokavalio. Elimistö saa monipuolisesta ruokavaliosta yleensä kaikki tarvitsevansa ravinteet, mutta talvella tiettyjen vitamiinien saantiin kannattaa panostaa jopa hieman ylimääräistäkin.
Syksyn edetessä vastustuskyky joutuu usein koetukselle. Ilmojen kylmetessä ihmiset viettävät enemmän aikaa sisätiloissa, jolloin bakteereilla ja viruksilla on oiva tilaisuus levitä. Helppo keino vastustuskyvyn lujittamiseksi flunssakaudella on riittävästä vitamiinin saannista huolehtiminen. Suomalaisten vitamiinin saanti kuitenkin vähenee usein syksyä kohti, kun kesän tuoreet sesonkituotteet jäävät pois ruokavaliosta.