Resepti
Tomaattiset bruchettat sopivat niin alkuruuaksi kuin osaksi brunssiakin. Tomaatin kirpeys, anjoviksen tuoma umami, mozzarellan täyteläisyys ja basilikan raikkaus eivät vaadi ylimääräisiä kommervenkkejä. Viimeistele herkulliset leivät kätevästi Keiju kylmäpuristettu extra virgin oliiviöljysprayllä.
Ainekset: |
|
| 10 siivua |
patonkia tai vastaavaa leipää
|
|
Keiju kylmäpuristettu extra virgin oliiviöljyspray
|
|
| 1 |
valkosipulinkynsi
|
| 15 |
kirsikatomaattia
|
| 125 g |
mozzarellaa
|
| 10 |
anjovisfileetä
|
| 3-4 oksaa |
basilikaa
|
|
suolaa
|
|
|
mustapippuria
|
|
15 min
4
Valmistusohje
Voitele leivän siivu oliiviöljysprayllä ja paahda pannussa tai grillissä rapeiksi. Sipaise leipien pintaa puolitetulla valkosipulinkynnellä. Kokoa päälle puolitettuja kirsikkatomaatteja, revittyä mozzarellaa, anjovisfilee ja basilikan lehtiä. Viimeistele suolalla, mustapippurilla ja suihkauksella oliiviöljyspraytä.
Jaa tai ota linkki talteen
