Keiju Tillilevite on Suomessa valmistettu maukas aitoa tilliä sisältävä palmuöljytön levite. Tämä hyvänmakuinen herkkulevite soveltuu erinomaisesti sekä leivän päälle, ruoanvalmistukseen…
Lue lisää
Tillillä maustettu katkarapupasta
30 min
4
Mehevä ja vaivaton sitruunainen katkarapupasta valmistuu puolessa tunnissa, mikä tekee siitä täydellisen valinnan kiireiseen arkeen. Keiju Tillilevite ja raikas sitruuna luovat yhdessä keitinveden kanssa silkkisen kastikkeen, joka kietoutuu kauniisti tagliatellen ympärille. Viimeistele katkarapupasta runsaalla tuoreella tillillä ja nauti helposta, mutta ravintolatasoisesta ateriasta kotikeittiössäsi.
Katkarapupasta |
|
| 500 g |
tagliatelle-pastaa
|
| 3 rkl |
Keiju Tillilevitettä
|
| 3 |
valkosipulinkynttä hienonnettuna
|
| 250 g |
katkarapuja
|
| 1 |
sitruunan mehu ja kuori raastettuna
|
| 1 tl |
suolaa
|
| 1 tl |
mustapippuria rouhittuna
|
| 1 |
ruukku tilliä hienonnettuna
|
| 2 rkl |
Keiju Tillilevitettä viimeistelyyn
|
Valmistusohje
Katkarapupasta
- Keitä pasta kypsäksi suolatussa vedessä. Säästä keitinvettä noin 2 dl pastan viimeistelyä varten.
- Sulata tillilevite paistinpannulla ja lisää joukkoon valkosipuli. Kuullota noin 2 minuutin ajan.
- Lisää pannulle katkaravut, sitruunamehu ja kuori. Nosta joukkoon keitetty pasta ja mausta suolalla, mustapippurilla sekä tillillä.
- Lisää joukkoon noin 1-1½ dl pastan keitinvettä ja tillilevite.
- Sekoita huolellisesti, jotta nesteestä ja levitteestä muodostuu kastike.
Kokeile myös tätä 15 minuutin pikapastaa – nopea ja maukas vaihtoehto, kun haluat pastaa nopeasti pöytään – mausta kuitenkaan tinkimättä.
