Korkealaatuinen Keiju-rypsiöljy on joka keittiön luottotuote ja syystä Suomen suosituin rypsiöljy. Pakkauskoot 500 ml ja 1 l. • Monipuoliseen ruoanlaittoon:…
Lue lisää
Suolaiset fetamunkit
Näissä munkeissa unohdetaan sokerit ja täytetään munkit bagelin tapaan! Väliin voi laittaa vaikkapa kurkkua, kapriksia ja aurinkokuivattua tomaattia muiden höysteiden kera.
Taikina |
|
| 0,5 l |
kädenlämpöistä maitoa
|
| 1 pala |
tuorehiivaa
|
| 1 tl |
suolaa
|
| 1 tl |
valkosipulijauhetta
|
| 1 |
kananmuna
|
| 11 dl |
vehnäjauhoja
|
| 1 dl |
Keiju rypsiöljyä
|
| 125 g |
murennettua fetaa
|
Paistamiseen |
|
| 1 l |
Keiju rypsiöljyä
|
Valmistusohje
- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva joukkoon.
- Lisää suola, valkosipulijauhe, kananmuna ja vehnäjauhot vähitellen alustaen.
- Vaivaa lopuksi joukkoon rypsiöljy. Lisää murennettu feta taikinan joukkoon ja sekoita kevyesti.
- Anna taikinan kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
- Vaivaa taikinasta ilmakuplat pois ja pyöritä se tangoksi. Jaa tanko tasakokoisiin paloihin, pyöritä paloista pullia ja anna niiden kohota lämpimässä paikassa liinan alla.
- Kaada rypsiöljy kattilaan ja varaa kansi lähelle. Kuumenna öljy noin 180 asteeseen. Tiputa öljyyn pieni pala taikinaa: jos se laskeutuu pohjalle, öljy ei ole vielä riittävän kuumaa. Sopivan kuumassa öljyssä taikina nousee pintaan.
- Laske pullat reikäkauhalla kuumaan öljyyn ja paista ne molemmin puolin kullanruskeiksi. Nosta munkit ritilälle tai leivinpaperin päälle valumaan.
Tarjoile suolaiset munkit suolaisten täytteiden kanssa. Täytteiksi sopivat esimerkiksi tapenade, kurkku, rucola, aurinkokuivattu tomaatti, kaprikset ja oliivit. Kokeile myös Keijun oliividippiä
