Keiju Salaatti & Pasta -öljy on Provencen yrteillä maustettu rypsiöljy, joka tuo yrttistä makua ja täyteläisyyttä erityisesti salaatteihin ja pastaruokiin.…
Lue lisää
Jättikatkarapusalaatti
20 min
4
Yhteistyöresepti
Tämä resepti on yhteistyöresepti. Reseptin toteuttaja on Peggy Thomas.
Ainekset: |
|
| 400 g |
sulatettuja syöntivalmiita jättikatkarapuja
|
| 3 rkl |
Keiju Salaatti & Pasta -öljy
|
| 1 tl |
savupaprikaa
|
| 0,5 tl |
suolaa
|
| 0,5 tl |
mustapippuria myllystä
|
| 0,5 |
kurkku
|
| 250 g |
kirsikkatomaattia
|
| 2 |
kevätsipulia varsineen
|
| 2 rkl |
hienonnettua basilikaa
|
| 50 g |
rucolaa / versoja
|
| 1 rkl |
Keiju sitruuna rypsiöljysprayta
|
|
*Koristele halutessasi miedolla punaisella chilillä
|
|
Valmistusohje
- Sulata jättikatkaravut jääkaapissa pakkauksen ohjeen mukaan.
- Huuhtele kurkku, tomaatit, salaatti, kevätsipuli ja basilika.
- Leikkaa kurkku pienemmiksi paloiksi. Puolita tomaatit, hienonna kevätsipuli ja basilika.
- Siirrä raaka-aineet kulhoon ja nostele rucola sekaan.
- Kuumenna pannu, lisää pannulla Keiju Salaatti & Pasta -öljy ja mausteet. Sekoita seosta hetki, lisää ravut joukkoon ja kuumenna nopeasti.
- Lusikoi ravut ja liemi salaatin päälle. Suihkaise lopuksi Keiju sitruuna rypsiöljysprayta salaatille ja tarjoile esim. paahdetun rapean leivän kanssa.
