Resepti

Friteerattu kana ja valkosipulimajoneesi

Valkosipulimajoneesi:
1	kananmuna
2 dl	Keiju rypsiöljyä
	erilaisia yrttejä
2	valkosipulinkynttä
1 tl	sinappia
1 rkl	sitruunanmehua
	ripaus suolaa ja mustapippuria
Friteerattu kana:
400 g	kananfileetä
0,5 tl	suolaa
1 tl	cajun maustetta
0,5 dl	vehnäjauhoja
1	kananmuna
1 dl	korppujauhoja
	Keiju rypsiöljyä

noin 1 tunti

Valmistusohje

Valkosipulimajoneesi

1. Käytä valmistuksessa huoneenlämpöisiä kananmunia ja öljyä.
2. Murskaa valkosipulit ja hienonna haluamasi yritit.
3. Laita kaikki ainekset korkeaan astiaan ja sekoita sauvasekoittimella pohjasta alkaen kohti pintaa.
4. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Friteerattu kana

1. Mausta kana suolalla ja cajun mausteella.
2. Pyörittele maustetut kanat vehnäjauhoissa, kananmunassa ja korppujauhoissa.
3. Kuumenna öljy 175 asteiseksi.
4. Friteeraa paneroidut kanat öljyssä kauniin kullanruskeiksi (noin 5 min).
5. Tarjoa friteerattu kana valkosipulimajoneesin kanssa.

Jaa tai ota linkki talteen