Keiju Chililevite on Suomessa valmistettu maukas aitoa chiliä sisältävä palmuöljytön levite. Tämä hyvänmakuinen herkkulevite soveltuu erinomaisesti sekä leivän päälle, ruoanvalmistukseen…
Lue lisää
Butter chicken & kurkumalla maustettu basmatiriisi
30 min
4
Keijun Chililevite sopii erinomaisesti ruoanvalmistukseen ja tuo herkullisuutta perinteiseen Butter chicken -kastikkeeseen. Mausteinen voikana tarjoillaan keltaisen kurkumalla maustetun basmatiriisin kanssa.
Butter chicken |
|
| 500 g |
broilerin fileepihvejä
|
| 1 |
sipuli
|
| 3 |
valkosipulinkynttä
|
| 1 rkl |
inkivääriä raastettuna
|
| 50 g |
Keiju Chililevitettä
|
| 2 rkl |
tomaattipyreetä
|
| 2 tl |
garam masala -mausteseosta
|
| 2 tl |
juustokuminaa
|
| 1 tl |
jauhettua korianteria
|
| 0,5 tl |
chililastuja
|
| 500 g |
paseerattua tomaattia
|
| 2 dl |
kermaa tai kookoskermaa
|
| 1 tl |
suolaa
|
| 2 rkl |
Keiju Chililevitettä
|
Riisi |
|
| 3 dl |
basmatiriisiä
|
| 8 dl |
vettä
|
| 1 tl |
kurkumaa
|
| 0,5 tl |
suolaa
|
Valmistusohje
- Leikkaa kanan rintafileet muutamaan osaan reiluiksi paloiksi. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet. Kuori ja raasta inkivääri.
- Kuumenna pannu ja lisää chililevite. Lisää pannulle hienonnettu sipuli, valkosipuli ja inkivääri. Kuullota hetki ja lisää kanapalat. Ruskista kananpalat ja lisää joukkoon tomaattipyree ja mausteet.
- Lisää paseerattu tomaatti ja kerma. Hauduta kastiketta miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes kastike hieman sakenee. Mausta suolalla ja viimeistele chililevitteellä.
- Keitä basmatiriisi pakkauksen ohjeen mukaan ja lisää mausteet keitinveteen. Tarjoile riisi butter chicken -kastikkeen kanssa.
