Sitruunaiset broilernugetit vihreällä salaattipedillä ja lempeän tulisella majoneesilla

Sitruunaiset broilernugetit vihreällä salaattipedillä ja lempeän tulisella majoneesilla

Nugetit:

3 rklKeiju sitruuna-basilikayrttiöljyä
1 dlmaustamatonta jogurttia
1/2 sitruuna viipaloituna
rouhittua mustapippuria
suolaa
Korppu- ja vehnäjauhoja panerointiin
kevyesti nuijittuja broilerin fileitä, joista leikataan paksuja suikaleita

Salaatti:

1 lehtisalaattikerä
2 avocadoa
2 varsisellerin vartta
kourallinen vihreitä viinirypäleitä
1 vihreä omena
1 rklKeiju sitruuna-basilikayrttiöljyä

Majoneesi:

1 kananmuna
1 dlKeiju chili-, tomaatti & basilikayrttiöljyä
1 dlKeiju kylmäpuristettu mieto rypsiöljyä
1 tlsinapinsiemenellistä dijonsinappia
1/2 tlomenaviinietikkaa
1/2 paprika
2 valkosipulinkynttä
ripaus suolaa