Resepti
Talven tullen on aika sytyttää kynttilät ja nauttia olosta perheen ja ystävien kesken. Itse leivotut herkut tuovat iloa pimeään. Pistaasipähkinäkakku on perinteinen kahvikakku, jossa maistuu aromaattinen pistaasipähkinä. Leivo loppuvuoden juhliin tai vaikka lahjaksi.
Raaka-aineet |
|
| 2 dl |
Keiju rypsiöljyä
|
| 2 dl |
sokeria
|
| 1 dl |
Rouhittuja pistaasipähkinöitä
|
| 1 ½ dl |
turkkilaista jogurttia, rahkaa tai tuorejuustoa
|
| 1 tl |
ruokasoodaa
|
| 1 |
muna
|
| 1 tl |
kardemummaa
|
| 2 ½ dl |
vehnäjauhoja
|
| 1 rkl |
sokeroimatonta kaakaojauhetta
|
| 1 tl |
vaniljasokeria
|
10-12
Valmistusohje
Pinnalle:
sokeroimatonta kaakaojauhetta
pistaasipähkinöitä
Vuokaan:
leivinpaperia
Mittaa kulhoon rypsiöljy ja kaikki muut taikinan ainekset. Sekoita tasaiseksi puuhaarukalla.
Laita leipävuoan pohjalle ja reunoille leivinpaperi ja levitä taikina vuokaan. Paista 150-175 asteisessa uunissa keskiritilätasolla 50-60 minuuttia.
Kumoa hieman jäähtyneenä ja anna jäähtyä kokonaan. Siivilöi pinnalle hieman ennen tarjoilua sokeroimatonta kaakaojauhetta ja rouhittuja pistaasipähkinöitä.
Jaa tai ota linkki talteen
